Preparare la crema pasticcera arricchita con lo zafferano messo in ammollo precedentemente in un bicchierino di latte caldo per almeno 2 ore.
Prendere la pasta sfoglia confezionata (o fatta da voi se avete tempo), ritagliarne un quadratino e cuocerla in forno per alcuni minuti.
Comporre il dolce mettendo come fondo la pasta sfoglia e sopra la crema pasticcera allo zafferano, decorare con scaglie di pasta sfoglia, amarene sotto spirito e una pallina di gelato alla nocciola per rinfrescare il palato….e il dolce รจ fatto!!!