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Polpo grigliato con purè di patate, pomodorini confit ed olio aromatizzato

Polpo grigliato con purè di patate, pomodorini confit ed olio EVO aromatizzato allo zafferano!! Buon appetito!

Filetto di pagello in crosta di semi di Chia con code di cepalo fritte su bisque profumata allo Zafferano!!

Agnello con melanzane croccanti e salse allo zafferano e piselli!

Millefoglie scomposta con crema pasticcera aromatizzata allo Zafferano e gelato alla nocciola!!

Filetto di spigola scottato con verdurine saltate, salsa allo Zafferano e sale rosa dell’Himalaya. Buon pranzo a tutti!!

Faraona primaverile con purea allo zafferano e asparagi selvatici saltati!! Buona appetito