La classica carbonara con un tocco elegante e raffinato!!
Il procedimento è quello di una classica carbonara (lascio a voi la scelta del procedimento visto che ne esistono molte sfumature, e ognuno ha le sue abitudini), l’unica differenza è che bisogna aggiungere lo zafferano messo in ammollo precedentemente in una tazzina di acqua calda (almeno dalle 2 alle 5 ore prima) nelle uova sbattute e la carbonara allo zafferano è fatta!!!!
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