La variazione a questo grande classico è molto semplice, bisogna semplicemente aggiungere nel brodo, ovviamente di carne (manzo, gallina o cappone), i pistilli di zafferano, che regaleranno ai vostri classici cappelletti in brodo una nota delicata ed elegante, un tocco di classe che sicuramente stupirà i vostri ospiti!!!
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